手作りスコーンの原価計算をしてみた。

超簡単かつ、低コストで作れるスコーンを作ってみました。
そこで、気になる原価も計算してみました。

原価計算

作り方はこちらのサイトのレシピを利用させていただきました。

原料 使用した量 購入時の金額 使用した量に対する金額
薄力粉 200g 150円/1kg 30円
ベーキングパウダー 0.5g 200円/20g 5円
砂糖 3g 100円/1kg 0.3円
バター 50g 400円/200g 100円
牛乳 100cc(ml) 200円/1kg 20円
合計 353.5g   155.3円

 

バターは高いので、マーガリンで代用可能かもしれない

マーガリンには、トランス脂肪酸という、体に悪い成分を含んでいるため、あまりつかいたくなかったのですが、最新のマーガリンはトランス脂肪酸を削減した商品も出てきており、それらを選べば、バターよりもトランス脂肪酸を少なくすることも可能です。

トランス脂肪酸のご心配について

 

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